远志的功效与作用及食用方法
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远志为远志科多年生草本植物细叶远志或宽叶远志的根茎。本品最早被记载于《尔雅》中，入药书首见于《神农本草经》。称现名。远志别名苦远志。主产于我国山西、陕西、河北、河南等地。于春秋两季采挖，炮制后入药。
【性味归经】 苦、辛，微温。入心、肺经。
【功效主治】 安神健脑、止咳化痰。主治失眠健忘、惊悸怔忡、梦遗、咳嗽痰多等症。
【现代研究】 本品具有镇静催眠、祛痰、抗菌的作用。
【用药用量】 常用量：每日3～10克。煎汤或入丸散。
【注意事项】
1.心经实热、阴虚阳亢者忌用。
2.本品不能同珍珠、藜芦等药物一起服用。
3.长期大量服用本品会损伤胃黏膜，出现轻度恶心等反应。
【妙方应用】
1.远志汤：远志10克，水煎30分钟，取汁，一日内分2次温服。主治惊悸失眠、梦遗等症。
2.安心汤：远志、甘草各10克，人参、茯神、当归、芍药各15 克，麦冬50克，大枣20克，将诸药一同入锅，水煎30分钟，取汁即可。每日1剂，分3次温服。主治产后心悸、虚烦气短。
3.远志丸：远志、石菖蒲各30克，茯神、人参、龙齿、白茯苓各15克，将上述药物研为细末，炼蜜为丸。每日三餐后用温开水送服，每用9克。有安神养心之功效。
4.远志小米粥：远志3克，小米50克，将两味放入锅中，加水熬煮成粥，每日早晚食用。
5.远志鸡蛋汤：远志5克，鸡蛋100克，葱花5克，水发木耳50 克，食盐、味精各1克，香油3毫升，做汤佐餐。
6.安神定志茶：石菖蒲、远志各6克，茯苓、人参各3克，蜂蜜5克，将几味放入杯中，以沸水冲泡，加盖闷15分钟即可饮用。
7.远志酒：远志的功效与作用及食用方法远志10克，黄酒500毫升，将远志放入黄酒坛中，密封浸泡7日即可。每日早晚各饮用一小杯(约15毫升)。
拓展：艾草的功效作用
艾草的别称很多，香艾、蕲艾、艾蒿、艾蒿、艾﹑灸草﹑医草等等说的都是它。近日正逢清明刚过，端午未至的时节，很多地方都有“清明食艾，端午悬艾”的习俗。前段时间又有微信小文声称艾叶可以抗癌，把艾叶拱到了风口浪尖上。那么今天我就来简单的说说艾草的功用。
食材小知识：艾草
艾草植株有浓烈香气, 分布广，除极干旱与高寒地区外，几遍及全国。荒地、路旁河边、山坡、森林草原及草原地区皆可见。
艾草在我国自古便与的生活有着密切的关系，其全草入药，在药物应用中也早有记载。早在《本草纲目》中就记载有“白蒿”、“白艾”、“蕲艾”等。
艾草性味苦、辛、温，入脾、肝、肾经。有温经、去湿、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗过敏等作用。除了直接入药，亦常用于针灸也就是“艾灸”，故又被称为“医草”。由于艾草具有一种特殊的香味，具有驱蚊虫的功效，因此也常悬挂或焚烧以用于驱赶蚊虫。
对于声称艾叶可以抗癌这个问题，依旧是一个老生常谈的话题“辨证论治”。艾叶具有温经散寒祛湿的作用，对于寒湿蕴结所致的结块、肿物确实有一定效果，但也一定是根据个人的证型，诸药配伍才能起到治疗的作用。且一个“癌”字涵盖了人体各个组织器官的病变，在现代医学来讲也是分了诸多“型”，再根据中医区分不同的体制证型，岂是一句“艾叶可以抗癌”就能概括的?其实相类似的话题有很多，每天我都会接到患者或者亲朋发来的信息询问我是否靠谱，那么给大家强调一下：中医讲究“辨证论治”，凡是大包大揽一药万灵的，那肯定是夸大其词、言过其实甚至有些就是为了博人眼球的不负责任的文章。请大家记住这句话，希望大家自己也能有一定的辨识能力，不要被天花乱坠的文章所误导。
介绍几个小方，仅供参考：
1.艾叶煮鸡蛋：艾叶15克，生姜5片，鸡蛋2个。同入锅中，加水适量炖煮。待鸡蛋熟后，剥去蛋壳，放回原汤中继续炖煮5分钟。饮汤食蛋，每日2次。具有温经，止血，安胎，散寒作用，用于寒凝血瘀所引起的月经不调，胎动不安等。
2.奶香艾叶团子：鲜艾叶100克，糯米粉200克，奶粉30克，食盐适量，艾叶洗净切碎，清水焯烫后捞出，糯米粉、奶粉、食盐混匀，加入焯烫好的艾叶与水适量，揉成面团，分成多个小圆球，上锅蒸30分钟即可。可以温经散寒祛湿，用于春季阳气不足，脾胃虚寒所引起的腹泻便溏、食欲不振等。应注意，糯米虽然有补中益气之效，但黏品不易消化，不宜多食。
3.椒艾足浴汤：花椒30克，艾叶30克。同入布包，入锅中，加水适量，大火开过改小火煎煮20分钟，晾到与皮肤温度相似，泡足20分钟。可以温经散寒祛湿，用于寒湿下注引起的湿疹、足汗、骨关节疼痛等。
4.艾桂通络方：艾叶30克，肉桂10克，川牛膝15克，桑寄生30克，独活15克，鸡血藤30克。同入布包，入锅中，加水适量，大火开过改小火煎煮20分钟，晾到与皮肤温度相似，泡足20分钟。可以温肾散寒，祛湿通络，用于肾阳不足，寒湿痹阻经络所致的腰膝冷痛，关节紧皱，畏寒肢冷，夜寐不安等。
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